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主料: 五花肉 辅料: 大葱、姜、老抽、冰糖、绍厨酒 做法: 1. 五花肉洗净,放沸水锅内煮5分钟,取出晾凉,切4cm左右方块;姜切片铺在砂锅底;葱切片铺着姜片上; 2. 肉皮向下码在葱姜上;加入冰糖、绍厨酒、老抽,
主料:低筋面粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋、蛋黄、黄油 辅料:鲜奶油、芒果 做法: 1. 过筛低筋面粉,加入125g的牛奶,搅拌混合均匀; 2. 鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖,搅拌至糖溶化,再和125g的牛奶混合好; 3. 将1和2混
一般做法是将猪肉切成小块,这样的话比较方便,但肉的纤维还是比较长,年幼的小孩子不容易咬烂。切片后卷成球状,这样切断纤维可以让孩子吃的时候更容易咀嚼下咽。家有年幼小朋友的可以试一下,当然肉切块也是绝对可
一:制作鲜美五福素斋煲的原料 1、主料:茄子(紫1个) 海茸50克 黑木耳1小把 粉丝1把 2、辅料:干香菇5朵 干蘑菇1小把 红尖椒1个 3、调料:料食盐1/2茶匙 姜1小块 生抽1茶匙 香油1/2茶匙高汤50克 植物油2汤匙 二:
材料: 鲜虾仁(400克)、芦笋(6根)、红菜椒(半只)、黄菜椒(半只)、姜(3片)、清鸡汤(5汤匙) 调料: 油(7汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(2汤匙) 1 用盐水解冻虾仁,洗净沥干水,加1/4汤匙盐拌匀
主题:茉莉 醪糟 羹 食材:茉莉花5克,醪糟300克,荸荠4个,蜂蜜适量 做法: 1、将荸荠洗净去皮,切成薄片状备用,干茉莉花洗净,放入锅中加适量水煮开; 2、水开后放入荸荠片与醪糟,再次煮开后转小火煮10分钟左右
主料: 狗肉1000g 辅料: 姜 葱花 调料: 盐 味精 生抽 老抽 白砂糖 醋 蚝油 1、将狗肉切片码味后装盘上笼蒸3分钟; 2、在将配料切成丝放入小盘; 3、净锅上火,下味水烧开,下老抽,生抽,盐,味精,白糖,醋,再下
蒿子粑粑具体的做法是: 1、将蒿叶洗净,用质嫩味鲜的蒿叶尖;咸肉切成丁,放在一旁备用。 2、用开水将蒿子焯一下(去苦味),过冷水冲凉,拧干(以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛,这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑