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原料: 羊肉500克、白萝卜500克、大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、葱适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量。 做法: 1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净
主料:荷兰豆500克,香菇4朵 配料:盐,海鲜酱油适量 操作步骤: 1、香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。 2、泡10分钟左右,香菇,捞出冲洗一遍,切片;荷兰豆去筋,切段。 3、炒锅
食材: 排骨、板栗、土豆、大蒜、青葱、生抽、盐、油。 土豆板栗焖排骨做法: 1、腌制排骨。将排骨斩成小块,然后用酱油、盐腌30分钟。 2、煮板栗。将煮熟的板栗去壳、去皮。 3、将土豆去皮、切块,将蒜拍成蒜蓉,青
材料: 猪前脚,干香菇,红皮花生,生抽,黄酒,八角一个,香叶两片,姜小块 操作步骤: 1、香菇或花菇在温水中泡发; 2、猪脚洗净,冷水中倒入一勺米酒,姜片,煮沸后放入猪脚汆烫去异味; 3、锅中放入少量油,将八
材料: 鸡肉,香菇,油,料酒,胡椒粉,姜,葱,盐,花椒,八角 操作步骤: 1、鸡肉切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下; 2、香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用; 3、炒锅中放油,放花椒和八
主料: 熟羊肚200g 配料: 大红椒、大葱、干辣椒 辅料: 油适量 盐适量 酱油适量 操作步骤: 1、准备好辣椒、大葱和熟羊肚。 2、辣椒洗净去籽切片;大葱切斜刀。 3、羊肚切丝备用。 4、热锅放油,放入羊肚翻炒。 5、
食材: 大米100克、鸭肉250克、食盐2克、鸡精2克、黄酒少许、小葱1根 鸭子肉粥的做法: 1、鸭肉洗净,斩成小块,放入大碗,加入黄酒和盐,搅拌均匀。 2、加盖,腌制2小时以上,大米洗净备用。 3、锅中坐水开火,待水
用料: 粳米适量,糯米适量,小米适量,大枣适量,山药适量,枸杞子适量,冰糖适量,水适量 红枣山药粥做法: 1、粳米、糯米和小米洗净,如果可能,提前浸泡; 2、锅中坐水,水开后下米; 3、山药去皮,切成丁或滚刀
材料: 莴苣、红椒、凉拌醋适量、盐适量、胡椒粉少许、蒜末适量、玉米油适量、花椒、干辣椒、鸡精少许 做法: 1、准备好原料,红椒洗净去蒂去籽,莴苣去皮; 2、莴苣洗净擦成丝;红椒切成丝; 3、蒜瓣去皮切碎,花椒
材料: 泥鳅、姜、葱、蒜、芜茜(香菜)、盐、糖、味精、花生酱、芝麻油、蚝油、生抽、酒、花椒粉、辣椒粉、油、红油、香麻仁 操作步骤: 1、所有原料洗干净待用。 2、泥鳅用姜、葱、酒、盐腌制待用。 3、调制泥鳅拌