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材料: 鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 做法: 1、先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味。 2、把上好的光鸡原只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。 3、将浸熟的鸡斩成一块块,放进
牛肉的甘香无论在煎、炒、焖、炖都可突显,而它与胡萝卜共烹,能吸取到胡萝卜当中的甘甜,使到其本身甘香的食味得到进一步的提升。那么胡萝卜烧牛肉怎么做呢?今天就给大家介绍一下具体的胡萝卜烧牛肉的做法。 原料
食材: 猪腰1个,姜片,蒜米,干辣椒, 盐,油,老抽,香油,调味鲜 做法: 1、猪腰切开,去掉里面的白色状,用清水清冼干净。 2、切成腰花,腰花过开水,捞出冲冷水后沥干。 3、姜切片,蒜切米粒,干椒切段待用。 4
原料: 马蹄粉250克、白糖、马蹄、蜂蜜适量。 做法: 1、将马蹄粉和400克清水混合成生浆; 2、将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际用到100克就足够了,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,
材料: 猪肚头150克、鸡肫151克。 豌豆苗30克。泡辣椒15克、葱白20克、蒜10克、姜10克、盐3克,料酒10克、猪油50克、味精0.5克、胡椒粉1克、香油5克、豆粉25克。 制作过程: 1、猪肚头漂洗净,去油筋,从正面剞十字
材料: 鸡脯肉500克,鸡蛋1个,柠檬汁、盐、白糖、醋、花生油、水淀粉各适量。 操作步骤: 1、将鸡脯肉切片,放入碗内,加蛋黄、盐、粉拌匀备用。 2、锅内注油烧至五成热,投入鸡肉片。煸炒至熟 出锅装盘。 3、锅内
配料: 猪腿肉300克,鲜荔枝肉(净)100克,2个鸡蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用红色素一滴,精盐、料酒各适量,植物油1000克(实耗50克)。 做法: 1、鲜荔枝剥皮去核,把鲜荔枝肉一切两半备用; 2、
材料: 羊肉、白萝卜、油、盐、酱油、葱、姜、红枣、八角、桔皮、西红柿 操作步骤: 1、羊肉清洗干净,并切成大块。 2、焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。 3、将羊肉炒干,放入葱、姜、桔皮
材料: 板栗、五花肉、生抽、老抽、料酒、糖、姜 板栗烧肉的做法步骤: 1、猪肉洗净,切块;板栗剥皮,备用 2、锅中放油,烧热,姜片爆锅,放入五花肉,适当翻炒,加入剥出来的生板栗 3、加入生抽,老抽,喷入料酒,
材料: 鱿鱼丝400克,姜2片,小米椒5个,大蒜半个;料酒,盐,海鲜酱油,白糖,米醋各适量; 操作步骤: 1、锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒,快速的用铲子翻拌,让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火,速度要快; 2、捞出后将