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材料: 胡萝卜、木耳、鸡胸肉、鸡蛋清、淀粉、蒜、料酒、胡椒粉、油、盐 操作步骤: 1、准备好原材料,鸡脯肉切成片,放入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋清,抓匀后腌制五分钟; 2、烧锅开水,下入腌制好的鸡肉片,肉片
材料: 猪肉、柿子椒、盐、酱油、姜、豆豉、豆瓣酱、黄酒、油 操作步骤: 1、散猪肉去皮,切成片,豆瓣剁细,青椒切块,姜切末,豆豉捏备用; 2、铁锅提前用油涮上,以防粘锅,油量比普通炒菜略大一些,烧六成热下肉
材料: 莴笋、蒜、米醋、盐 操作步骤: 1、将莴苣洗净,切成丝状,大蒜切成末; 2、切好的莴苣丝放入沸水中过一下即刻捞起; 3、捞出的莴苣丝放入凉水中过一下,捞出沥水备用; 4、沥干的莴苣丝放入碗中,加入蒜末和
材料: 鲜虾、菠萝、青椒、番茄酱、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、盐、油 操作步骤: 1、鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥; 2、全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿; 3、新鲜菠萝切丁备用;青椒切小菱形
材料: 香芹、豆腐干、红尖椒、酱油、盐、植物油 操作步骤: 1、准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等; 2、香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈; 3、锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄; 4、再放入
材料: 里脊肉、葱、料酒、香油、淀粉、腐乳、鸡蛋清、白糖 操作步骤: 1、把里脊肉切成片,把葱切碎备用; 2、肉片放在碗里,加鸡蛋清抓拌均匀; 3、取一碗,加入腐乳碾碎后加入糖、料酒、淀粉、水搅拌均匀; 4、锅
材料: 笋、兔肉、茶树菇、尖椒、冬菜、小米椒、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、料酒、五香粉油 操作步骤: 1、将笋洗净切丁,鲜茶树菇杆切丁,生姜大蒜切末,青红辣椒切小段; 2、兔肉洗净去骨,取
食材:鸭肉300克、香菇5个、青红椒各1个、啤酒一罐、大蒜1条、香葱1条、姜2片、蒜头2粒、八角1个、桂皮少许 调味:盐1勺、鸡精1勺、白糖1小勺、老抽半勺、生抽1勺 秘制啤酒鸭制作步骤: 1、香菇洗净后切丝,姜切丝,
材料: 鸡翅中、盐、鸡精、料酒、酱油、干淀粉、生、大蒜、干红辣椒、麻椒、香油、糖、熟芝麻适量、食用油适量 做法: 1、鸡翅中洗净斩成两半,加入盐、鸡精、料酒、酱油、干淀粉,抓匀至起浆,腌制10分钟左右; 2、
材料: 五花肉、葱、香叶、八角、酱油、料酒、可乐、油、盐 操作步骤: 1、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开至出浮沫,捞出冲洗干净沥水; 2、锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄;