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材料: 五花肉、青蒜、干辣椒、蒜、洋葱、红尖椒、豆豉、豆瓣酱、油、盐、酱油、香油、植物油 操作步骤: 1、五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片; 2、将五花肉放入锅,小火慢煎,煎
材料: 牛肉、盐、白糖、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜、葱、味精、花椒、料酒、香油。 操作步骤: 1、将牛精瘦肉剔去筋膜,洗净血污,切成1厘米厚的猪肉片,加入精盐、姜片、葱节、花椒、料酒码味1小时,取出沥干水分
材料: 鸡爪、油、盐、姜、老抽、生抽、耗油、生粉、八角、桂皮、白醋、白糖 操作步骤: 1、先把鸡爪剪去指甲,洗净后用刀一分为二; 2、放入姜片冷水起锅,大火烧开; 3、水开后加入适量白醋和一勺白糖,中火煮5分
材料: 鸡腿、盐、酱油、蒜、尖椒、十三香、剁辣椒、油 1、鸡腿洗净剁成小块备用,剁辣椒适量,.蒜和线椒洗净备用 2、将鸡块放入碗中,加入少许食盐、十三香和少许酱油,放入适量的剁辣椒,拌匀后腌制20分钟 3、腌好
原料: 鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡肉500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙。 做法: 1、糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水份,入锅蒸熟,打散放凉备用; 2、鸡肉
材料: 藕、葱蒜、泡椒、红椒、姜、鸡精、老抽、油、盐、白糖、香油 操作步骤: 1、莲藕洗净去皮切丁,清水淘洗两遍去掉多余淀粉,再加清水和少许白醋浸泡片刻沥水备用; 2、泡椒、红椒切圈、葱、姜、蒜切碎备用; 3
材料: 猪肠、尖椒、酱油、盐、葱、姜、蒜、花椒、淀粉 操作步骤: 1、用流水反复洗净,然后加花椒、葱段、姜片,少许盐放进锅里煮,煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了; 2、煮好的猪大肠捞出来,晾凉,煮肠子的汤放
材料: 鱿鱼、尖椒、油、盐、鸡精、蒜、料酒、朝天椒、葱、豆瓣酱、胡椒 操作步骤: 1、备好材料,先把鱿鱼的身子和头部分离; 2、然后用刀把尾部突出的那块切下来,再把鱿鱼从中间切开; 3、从边角处把外面褐色的外
用料:鸡爪400克 黄豆50克 鹰嘴豆50克 枸杞子20粒 植物油适量 食盐2茶匙 酱油2汤匙 姜5片 水600毫升 冰糖8颗 操作步骤: 1、鸡爪洗净切去指甲,黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好; 2、锅下水烧开后,放
食材:虾仁200克,干贝100克,葱、姜适量,鸡蛋1个,淀粉、料酒、食用油、黑胡椒、食盐适量 做法: 1、用清水将干贝浸泡10-20分钟,待其自然泡软后将干贝洗净,尤其注意去除瑶柱边角上的老筋,将干贝放入碗中,加少