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原料: 鱼、笋、葱、老姜、蒜、酱油、淀粉、料酒、香油、盐、味精适量。 红烧鱼做法: 1、将鱼整理好,在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒放置一下待用。 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
夏天,天气燥热,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物。应烧些清热解毒的汤喝。 猪蹄筋黄豆汤做法: 原料:猪蹄筋四两
原料:排骨500克、莲藕250克、姜片、盐适量、胡椒粉适量 莲藕排骨汤的做法: 1.排骨洗净,砍成3厘米长的节。 2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。 3.生姜洗净切成两半。 4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒
原料 : 蒜苔、腊肉、色拉油、红椒、蒜末、辣椒干、盐、味精、胡椒粉、料酒。 做法 : 1.将蒜苔头部较老的部位去除,尾部叶穗除掉,然后切成3厘米左右的段,锅内烧好热水,接着把切好的蒜苔放开水中捞透出锅用清水洗
原料: 杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。 操作步骤: 1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,放干水。 2、杞子用温水浸透,用水洗净,放干水。 3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核
原料: 青瓜、小番茄(也叫圣女果)、生玉米粒、生花生米、新鲜香菇、大豆蛋白 操作步骤: 1、将以上材料全部冼净。青瓜切成斜片;小番茄一分为二;新鲜香菇切条;大豆蛋白切小块;姜切丝。 2、把生花生米、香菇、大豆蛋白
用料: 带皮五花肉、熟板栗适量、糖、老抽、料酒、姜、葱、八角、桂皮适量 操作方法: 1、带皮五花肉洗净切块,在开水中过血水用凉水冲净 2、锅里放少许底油,在油里加20克白沙糖,待糖化开变红冒泡,倒入肉块迅速翻
原料: 嫩豆腐、鲫鱼、葱段、姜片、葱花、盐、油 操作步骤: 1. 把鲫鱼内脏清理干净、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。 2. 嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除
下面为大家介绍葱油鸡做法。 原料: 清远鸡半只,姜1块,大葱半根,小葱5根,八角2个,花椒15粒,黄酒半汤匙,蒸鱼豉油3汤匙,花生油2汤匙 操作步骤: 1.将鸡洗净。 2.生姜拍破,3根小葱打成结。 3.将大葱和小葱都切
沙参玉竹鸭汤做法 需准备食材: 沙参30克、玉竹30克,枸杞10克,虫草花,红枣、姜片、鸭肉500克。 操作步骤: 1. 鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用。 2. 准备汤料;沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干