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发布时间:2014-11-21查看次
主料:扇贝
调料:粉丝、彩椒、葱花、蚝油、豉油、料酒、食用油、蒜。
操作步骤:
1、鲜扇贝洗干净,去除内脏取贝肉。
2、粉丝用温水泡约30分钟至软,捞起沥干;彩椒切小粒、蒜切末,香葱切葱花。
3、蒜末碗中加入蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒,调匀待用。
4、粉丝卷成小团放在扇贝上,将扇贝肉放在粉丝上,淋入蒜料。
5、入上汽蒸锅中蒸5-7分钟, 取出,撒葱末、彩椒即可。