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发布时间:2014-11-03查看次
材料:牛肉(适量)、胡萝卜(适量)、香菜(适量)、辣椒酱(适量)、料酒(适量)、麻油(适量)
操作步骤:
1、牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水;
2、煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜、香叶、料酒大火煮开,小火煮一个小时;
3、胡萝卜切丝,用滚水焯一下,捞出沥干备用;
4、煮好后的牛肉捞出,待放凉后切薄片;
5、将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起,加入辣酱和一点麻油,拌匀即可。