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当前位置: 广西华南烹饪技工学校 > 成功学子 >

黄河:

来源:广西华南烹饪技工学校 点击:

    年薪:30万
    工作单位:贺州千家客酒店
    职务:行政总厨

      我很荣幸能参加此次在母校举行的优秀毕业生及成功学子评选活动,在这里感谢校领导和老师对的信任和错爱,作为成功学子的一员在这里和同学们分享我的学习经历和一些工作心得。
      我是一名来自贺州的97届华南学子黄河,在此首先要感谢母校的恩师们传授予我厨艺和职业道德的教育,感谢母校的培育,用厨艺走到今天。当时是因为我酷爱厨艺就选了华南技校进行学习,在学校学习期间我认真学习理论,实操,苦练刀工,勤学好问,表现优秀得到了班主任和同学的认可,被选为班长,带领同学加倍努力学习,终于以优好的成绩结业,获得了学校颁发的优秀学习干部荣誉证书,当拿到证书时,它是我人生第一桶精神支柱的真金,我终于明白,付出是有收获的。

      从学校毕业后经学校就业办老师安排进入酒店厨房工作,开始也是从基本的做起,但是我很勤奋,也很努力,每天除了做好师傅们接待的事情,遇到不懂的问题及时向他们请教并做笔记。我上班提前到把自己的岗位工作快速有效的完成,就会问厨师长还有哪些工作需要帮助,我乐意完成,后来有机会近到炒锅了,开始炒员工餐菜品,和经理餐。就这样给提拔到尾锅,正验证那句名言:机会是给有准备的人的。
      2000年底我回到了家乡(贺州市)发展,很幸运进入一家餐饮公司其中的一间经营海鲜的分店,任职厨师长,经过一年多自己的加倍努力工作总结经验,在某天公司开员工表彰大会之时,被公司选上了行政总厨的职位,当时我是非常激动,真正的体会到成功的喜悦,但也感到到责任更大。期间,我在2013年我参加了贺州第一届美食节厨艺比赛,获得了个人名菜金奖,2016年参加贺州长寿宴比赛,获得了区第一名,总决赛第一名,还获得了1万元的奖金,在此我想不论社会怎样变迁,永远记得自己是一名烹饪师,美食家,都是学无止境的人生,好学是我的本性,我参加过香港国际餐饮名厨委员,还有中华厨艺分会,现在也加入烹协名厨委员会,和广西烹饪大师,有机会向元老级的中国烹饪大师何逸奎,王卫东师傅等前辈学习。目标成为中国烹饪大师,把我们的桂菜推向全国及东南亚、全世界。这些靠我们远远不够的,更需在座的师弟、师妹们您们的努力学习,年轻的力量把我们的桂菜发扬光大,我真感恩华南母校培育出一批又一批厨艺人才,也感谢关心烹饪协会领导做出的巨大贡献,让厨艺人生提供人生事业舞台,谢谢大家!为了厨艺人生,师弟、师妹们、同仁们一起努力,加油!
(责任编辑:admin)

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