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寿司的11健康功效和作用

时间:2019-06-17   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

  寿司有益健康,包括预防甲状腺功能减退、控制体重、丰富的抗氧化剂来源,可能有助于预防癌症,富含欧米茄3和脂肪酸,促进免疫细胞生长,是一种很好的蛋白质来源,有助于减缓衰老过程,并为强壮的骨骼和牙齿提供良好的钙来源。其他好处包括良好的血液铁来源,防止动脉粥样硬化和提供身体所需的营养。

  寿司是什么?

  食物是文化和习惯的代表,没什么能比寿司更好地定义日本和亚洲美食。寿司(Sushi)的起源很古老,但与我们今天吃的不同。寿司起源于一种保存鱼的新鲜生肉的方法,在寒冷的月份里食用。鱼被腌好,放在发酵罐里,上面盖上大米,等待一段时间来吃。几个月后,腌鱼被吃了,米被丢弃了。

  寿司从东南亚到中国,再到日本。这些国家以对鱼的热爱而闻名,它是他们烹饪中的主食。日本料理将清酒和葡萄酒引入寿司,以加快发酵过程。以生鱼为特色的江户式寿司是在1820年推出的。今天最常见的日本寿司是在100年后发明的,据说起源于东京。

  第二次世界大战前,日本式的寿司在街头摊上出售,即使在那之后,它仍然很受欢迎,但由于卫生条件的原因,它被转移到了室内。加利福尼亚卷受到寿司的启发,是这道菜名声大振的证据。寿司是受到全球化积极影响的菜肴之一,它已经走向巴基斯坦、印度和几乎所有西方国家。

  寿司提供了一个盘子上的艺术,许多厨师已经掌握了切割和创造杰作的艺术,这些杰作是如此美丽,以至于你不想通过吃它们来破坏它们的美丽。一般来说,鱼是人类可获得的最健康的动物蛋白形式;寿司通过做以下所有的事情使其更健康。

  寿司对健康的11个好处:

  1。预防甲状腺功能减退

  寿司是一种很好的碘来源,有科学证据表明碘有助于平衡甲状腺激素。寿司中的碘对患有甲状腺功能减退的患者非常有益,因为它可以防止甲状腺激素的异常活动,并保持对甲状腺激素的控制。甲状腺功能减退是一种严重的疾病,从长远来看具有致命的影响。这导致无法控制的肥胖,导致严重的心脏病。在你的饮食中加入寿司可以在许多其他方面帮助你,包括补充你的碘缺乏症。

  2。体重管理

  外出就餐通常对你的社交生活至关重要。然而,它也需要大量的体重增加和不良的饮食习惯。在这方面,寿司是你的救世主;它是健康的,而且大部分是不含油的,它会给你留下一盘健康的蛋白质和碳水化合物。你不想成为在外面吃饭时点沙拉的势利小人;寿司餐厅是外出就餐的好方法,文化氛围让夜晚更加活跃。

  3。丰富的抗氧化剂来源

  寿司是一种获取健康剂量抗氧化剂的美味方法,它有助于防止对皮肤和细胞DNA的任何氧化损伤。抗氧化剂起到保护自由基的作用,自由基会导致氧化应激和癌症。

  4。可以预防癌症

  寿司通常和酱油和芥末一起食用。芥末是维生素和矿物质等健康元素的宝箱。尤其是芥末的抗氧化特性与防止胃部感染和白血病有关。它还非常擅长抑制肿瘤的生长,促进癌细胞的死亡。

  5。富含欧米茄3和脂肪酸

  寿司富含欧米茄3和脂肪酸,能促进细胞再生,预防狼疮等自身免疫性疾病的发生。鱼类所提供的脂肪酸能够促进健康免疫力的生长,杀死细胞,从而导致狼疮等疾病,这些疾病可能会造成严重后果,甚至可能导致器官关闭。这也可能是一种遗传性疾病,但无论如何,在你的饮食中添加寿司可以在很大程度上防止这种影响。

  6。蛋白质

  寿司可以补偿一顿丰盛的晚餐和午餐。它可以帮助你提供健康的蛋白质,这是大脑细胞保持活跃和细胞和肌肉再生所必需的。每周吃一到两次寿司对那些精力充沛的人很有用。

  7。钙

  鱼是钙的极好来源。衰老会使你的四肢失去力量和骨骼密度,从而导致许多健康问题,如关节痛和关节炎。适当的钙和鱼中的矿物质的摄入可以保持身体健康,抵消年龄的影响。

  8。抗衰老饮食

  寿司是抗衰老饮食中的主食。鱼油和鱼,一般来说,可以增加你的生活年数,而不是你的脸。寿司中鱼肉的水分含量和补充有助于保持身体内外的年轻。鲑鱼是寿司的主食,被认为富含脂肪酸,通过加强细胞再生系统来防止自由基的作用。

  9。铁的来源

  铁是保持体内红细胞和血红蛋白水平的物质。缺铁是致命的,会导致心脏停止跳动。用来做寿司的鱼富含铁。比如Awabi含有3.23毫克,Kaki含有4.91毫克,Ika含有9.21毫克铁,这只是几个例子。

  10。营养密集

  没有海藻,寿司是不完整的,当然没有海藻的有些品种也是可以做的;但是如果你是一个真正的寿司爱好者,那么海藻对你来说是必不可少的。这是一种后天习得的味道,但至少可以说,它比任何陆地蔬菜都富含营养。它也是一种很好的健康零食,同时为你提供大量的维生素和矿物质。

  11。预防动脉粥样硬化

  鱼是最健康的肉,对心脏有更好的保护作用。在你的饮食中加入寿司有助于调节胆固醇和血糖水平。这可以防止动脉积聚坏胆固醇,促进血液健康地流入和流出心脏。

  我们的想法

  寿司的推荐量不够;鱼是许多营养素和蛋白质的极好来源,这些营养素和蛋白质可能存在于其他食物中,但会产生额外的副作用。寿司带来了一种干净的蛋白质,它能为你的味觉增添丰富的味道,并带来额外的好处。

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