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凉拌牛百叶猪肚

发布时间:2019-06-28查看

  今天教大家的这道菜清爽不油腻,很适合夏天吃,常吃也不怕长肉。它就是凉拌牛百叶猪肚。快来跟着广西华南烹饪技工学校的老师学一下吧!

  配料:

  卤牛百叶 100克、卤猪肚 100克、食盐 适量、姜 适量、食用油 30克、蒜 适量、辣椒粉 适量、葱 适量、生抽 适量

  烹饪步骤:

  1. 把姜蒜洗净剁成末,葱洗净切小段。

  2. 锅里倒入油,把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香,加少许生抽和盐。然后关火。

  3. 加入切好的牛百叶与猪肚拌均匀。

  4. 最后撒上切好的小葱段,即可出锅。

  猪肚不仅可供给能量,促进新陈代谢、提高身体免疫力,而且可以促进生长发育及身体组织器官的修复。夏天吃,既能补充营养,又不会觉得油腻,当做下酒菜也是非常适合的。学烹饪,就选广西华南烹饪技工学校!

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