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豆腐炖鱼

发布时间:2017-09-25查看

  用料:罗非鱼 500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽

  做法:1、罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面;

  2、放入豆腐,稍煎;

  3、倒入清水适量;

  4、加入老抽少许,加入盐,放入八角,放入葱段,加入白糖,加入辣椒,倒入花雕酒;

  5、炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可用料

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