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物美价廉的好补品 山药排骨汤

发布时间:2012-04-14查看

原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

山药排骨汤的做法:

1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟

2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

营养又美味的山药排骨汤

小贴士:

1、山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

2、山药营养丰富,自古就被作为物美价廉的补品,具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。

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