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青椒炒猪耳朵

发布时间:2014-02-17查看

材料:

猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、青椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒各适量。

操作步骤:

1、猪耳朵清理干净后加清水煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。

2、煮好之后切成条,葱切段、姜蒜切片备用。

3、锅里放油,爆香葱姜蒜、青椒。

4、接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵。

5、放酱油、料酒、白糖,拌炒上色。

6、炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可。

 

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