名师问答 / FAMOUS TEACHER Q & A

一年制与三年制专业有什么区别？

第一、时间长短不一样，所学的技能的广度和深度也不一样的：一年制专业主要是以精通菜系的制作为特长，两年制专业主要是以川、湘、粤、桂四大菜系的各种制作技术和星级酒店后厨管理（或自主创业门店管理）为特长，三

你们受欢迎的专业是什么？

要学就学好的专业，这是很多学生共同的心声。...