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当前位置: 广西华南烹饪技工学校 > 成功学子 >

兰杰:

来源:广西华南烹饪技工学校 点击:

    年薪:35万
    工作单位:南宁桂景大酒店
    职务:行政总厨



    兰杰,广西来宾人,2003年初中毕业后就来到广西华南烹饪学校。当初选择的是3个月短期厨师培训,后来经班主任王彪老师的指点,考虑良久后换专业改成二年制大厨专业。兰杰说,当时一个班50多个同学,就三个没有转专业。很庆幸,当时自己转了,学到了更多的专业知识,才有了现在的成就。

    在求学的道路上,兰杰也迷茫过,初中毕业,能做什么呢?上高中?不想,在一次偶然的机会,在电视看看到了广西华南烹饪学校的广告,面对现在火热的厨师行业,他一下充满了兴趣,毅然前来报名学习。在校期间,一步一脚印,踏踏实实的打着基础,因为兴趣,下课了还缠着老师,让老师传授更多的知识与经验。同许多成功学子一样,他也参与了很多活动、竞赛,荣获了各类奖项。通过一年的学习,理论与实操能力得到质的飞跃,为走出校门走进社会工作打下了很好的基础。

    在长达八年的就业生涯中,兰杰从点心小工开始做起,到点心中工、中厨部助理、再到中厨部行政总厨,在学校打下的基础加上自己的坚持,终于熬过了最艰苦的时期。兰杰由衷的说:刚开始很累,想过放弃了,但是自己喜欢烹饪,坚持了下来。在广西华南烹饪学校打下的好基础也得到老板的赏识,带着自己去全国各地学习,这才让自己获得如此成就。

    面对镜头,兰杰充满了自信,侃侃而谈。他说:能取得这样的成绩,一部分得归功于在广西华南烹饪学校学到的理论知识,让自己的思想得到进步,而更多的就要归功于老师们的指点教育,他们从不耐烦,倾囊相授,自己进步很大,尤其是刀功和抛锅,成了最擅长的手艺。是广西华南烹饪学校指引自己走向烹饪的道路,通过工作上的磨练与坚持,这一热门行业终于有了自己的一席之地。

    有付出才有收获,能坚持才方显光芒。是金子总会发光的,无论做什么,只要你有能力,有一技之长,坚持下来,肯定会有所收获。兰杰诚恳的说,希望学弟学妹们认认真真学习,踏踏实实工作,先苦后甜,一定要坚持下来。工作不会一开始就轻松,高薪不是一开始就有,只要在学校学到东西,能用于工作上,基础扎实,迟早会得到领导的赏识。

    在采访兰杰的同时,我们也参观了桂景大酒店内部,厨房、大厅,员工休息室等,各种设备齐全,多媒体应用广泛,干净、卫生、工作有序,五星级大酒店的气派一览无遗。在这样的酒店上班,待遇能差吗?这不言而喻。兰杰作为这酒店的行政总厨,我们也以他为荣,为他自豪!28岁,事业有成,相信他在未来能站的更高,走的更远!

     
(责任编辑:admin)

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