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岑卫将:脚踏实地,勤奋做人

来源:广西华南烹饪技工学校 点击:

      岑卫将,目前在南宁市胡桃里音乐餐厅担任砧板主管的职位。2014年3月他来到华南学校,经过两年的学习,他于2016年4月毕业,来到南宁市胡桃里音乐餐厅工作。

    梦想起航华南
      起初岑卫将没有来到华南学校的时候,他认为做厨师很简单,无非就是简单地炒菜。但是来到学校之后,看到学校的大师精湛的厨艺,他开始意识到学厨并没有那么简单,有很多东西要学,比如说雕刻、糖艺、面塑等。从那时起,他为了能学得更多的技能,坚定地报了很多学习厨艺的雕刻晚班、糖艺晚班,面塑晚班等的培训,很快地他掌握到了很多技术,这也为后来的成功奠定了基础。
      成功路上少不了领路人的引导,岑卫将能够走到今天,他的班主任赖学学对其影响很大。岑卫将至今还记得老师当年说的话,“我们做这一行,有一样是一定要精通的,有两样也是要一定会懂会做的,有三样是别人说了你会懂怎么没做能答得出来。”朱伟老师也曾经对他说过一句非常经典的话:“别人会的你一定要会,别人不会的自己也一定要会。”他把这些话记在心里,不断充实自己。
    勤奋造就成功
      毕业之后,经过学校推荐,他来到南宁市胡桃里音乐餐厅参加工作,来到一个新环境,一切都需要自己去适应,一开始他很迷茫,不清楚自己能做什么,也不清楚厨房里面那么多岗位自己如何选择,也担心自己做得不符合要求被师傅责骂。后来,岑卫将向厨师长说了自己的心理想法,厨师长语重心长地劝他放宽心,在这里好好学,只要他肯学,这里的师傅都会愿意教。事实证明也是如此。
      为了想学到更多的东西,岑卫将向总厨申请从基层做起,从最简单的水台岗位做起。他非常勤奋,不怕苦也不怕累,抢着干最辛苦的活,对后厨的所有师傅都毕恭毕敬。厨房里的师傅见到岑卫将如此谦虚好学,打心底喜欢这个勤奋的小伙子,纷纷愿意教他东西。学习了一年多,岑卫将就上升到砧板主管这个位置。
    祝福寄语情深
      岑卫将建议,对于即将毕业的学弟学妹,准备毕业是一个选择性的问题,有的人目标定得很远,但岑卫将却认为应该脚踏实地,正确选择自己的目标。岑卫将毕业的时候是有机会去到外国的,那时候他也非常想去,但是考虑到自己准备得不够充分,对外面的事情很多都不了解。考虑了好几天,他还是选择留在南宁,来到南宁市胡桃里音乐餐厅工作。他说:“不管是去哪里也好只要自己把自己的功底练扎实了,把自己的技术练到手了,到时候自然而然就能出去。”对于刚入学的学弟学妹,他建议一定要谦虚好学,勤奋学习,尊敬老师。也祝学弟学妹们在未来顺顺利利,找到心仪的工作,早日得到成功。
      抵达成功的脚步并非一蹴而就,而是一步一步走出来的,只有脚踏实地,勤奋做人,才能实现自己的目标。
(责任编辑:admin)
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