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陈健平:相信自己,无悔于自己的选择

来源:广西华南烹饪技工学校 点击:

      陈健平,2012年初来到广西华南烹饪学校学习,2013年底毕业。不善言辞的他平时喜欢打篮球和看书,在闲暇时间他也自己琢磨研究厨艺。

      一开始,他来到学校是先从刀工和抛锅等基本功开始练起,厨师行业的基本功尽管很简单也很枯燥,但他却每天坚持练习,扎实的基本功也让他在以后的工作中更加顺利,现在的他在后厨担任炒锅岗位,陈健平说到:“我在学校学习到的很多东西,比如基本功,现在应用到工作中去上手很快。”在学校,他积极参加过各种比赛,曾获过刀功优秀奖丰富的学习生活不仅让他技艺提高,也让他自信起来,相信自己的学厨生涯会得到成功。
      曾经的陈健平刚从学校里毕业踏入社会,辗转于各地找工作,后来经过学校的介绍,来到桂景大酒店工作。第一次接触厨师这个行业,陈健平一开始是从小工做起,尽管知道自己没有过硬的文凭,也没有高超的技术,但那时的他却充满信心,相信自己在厨师的行业里得到收获。经过四年的磨炼以及自己的努力,他内心深深爱上了烹饪这个行业。在工作过程中,他也渐渐变得更加成熟和沉稳,明白自己的责任和父母对自己的期望。当时,陈健平面临着人生的十字路口,他最终坚定地把烹饪当做是自己前进的目标。他告诉自己,要认真选择,一旦选择就不要后悔,不要给自己说后悔的机会,如果选择后悔就是在怀疑自己,要相信自己,无悔于自己的选择,再苦再难再累,也要勇敢地面对,不要逃避,更不要轻言放弃。
      师恩似海深,陈健平如今回想起班主任杨老师对自己的栽培,心里满是感激之情,他说道:“老师平时对我们很严格,在我们做错事情的时候会提醒我们,在学习过程中鼓励和细心指导我们,我很敬佩他,也很感谢他对我这两年以来的教育,给我带来很大的帮助。”
      天生我材必有用,相信自己,无悔于自己的选择,我们会收获最好的回报。
(责任编辑:admin)
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