以培养高级烘焙师、金牌西点师、技术性餐饮管理人才、自主创业能力的人为目标，毕业学子熟练掌握高档烘焙产品、热门西餐的操作技能，精技术、懂经营、善管理。

以培养具备西点企业等运营管理，自主创业能力的人才为目标。毕业学子能熟练掌握国内西点市场各式西式烘焙、甜点制品操作技能。