免学费专业

酒店管理 烹饪工艺 西餐工艺 西点工艺 在线咨询 关闭

当前位置: 广西华南烹饪技工学校 > 美食休闲 > 健康饮食 >

雨水节气,吃这些就对啦!

时间:2021-02-18   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

雨水节气中
地湿之气渐升
且早晨时有露、霜出现
针对这样的气候特点
饮食调养应侧重于
调养脾胃和祛风除湿
 

 
雨水节气,吃这些就对啦!
 
  养生要点 
  养生专家认为,雨水节气后,随着降水增多,要注意穿衣保暖,避免受凉。在饮食上应该保持均衡,以健脾祛湿为主,注意保护脾胃,保持肝气调和顺畅。
 
  推荐食材 
  山药、小米、陈皮、紫苏、薄荷等
 
  推荐药膳 
  姜蓉炒饭、豆浆鱼片、胡萝卜涮羊肉
 
姜蓉炒饭
  推荐理由 
  温中驱寒,滋阴润燥
 
  食材 
  生姜蓉100克,米饭适量,鸡蛋1个,花生油、麻油、生抽、食盐适量,葱花少许
 
  做法 
  1、鸡蛋打开,蛋液搅匀备用;用少量花生油爆香生姜蓉,装起备用。
  2、把米饭放入锅内翻炒,把鸡蛋液倒入饭中,继续翻炒。
  3、把少量食盐、生抽、麻油、葱花、姜蓉加入饭中,炒匀即可。
 
 
豆浆鱼片
  推荐理由  
  高蛋白、低热量、低脂肪
 
  食材 
  无糖豆浆800-1000毫升,鱼片300克,虫草花30克,生姜蓉、香菜各50克,胡椒粉、花生油、食盐、生粉适量
 
  做法 
  1、虫草花以温水浸泡15分钟,再隔水蒸10分钟。
  2、鱼片中加入花生油、食盐、生姜蓉、生粉腌制备用。
  3、豆浆烧开,放入鱼片、虫草花,至豆浆再次煮沸后关火,放入香菜,调味即可。
 
 
胡萝卜涮羊肉
  推荐理由
  性味甘平,健脾化滞
 
  食材 
  羊肉300克,胡萝卜300-500克,红枣、生姜、食盐、胡椒粉适量
 
  做法 
  1、羊肉切块备用;胡萝卜切块,生姜去皮切丝。
  2、将清水煮沸,放入胡萝卜煮5-10分钟后加入生姜丝,再放入羊肉块煮熟,加食盐、胡椒粉调味即可。