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谭杰:成为像父亲一样优秀的实力厨师

发布时间:2021-08-22查看

  “风后面是风,天空上面是天空,道路前面还是道路”这是当代青年诗人海子《四姐妹》诗中的一段话,如何去理解解读这段话的意思,许多人给出的答案是不同的,如同追求梦想之路,每个人的想法也是不一样的。
  谭杰,一个外向活泼的15岁男孩子,为了习得一技之长,有安身立命的本事,如今成为了广西华南烹饪技工学校的一名新生。谭杰与华南烹饪相识,契机是因为父亲,父亲当年是华南烹饪毕业的优秀学子,学有所成毕业后在老家开了一家夜宵大排档,生意十分红火。谭杰平时在完成课业后,都会去店里给父亲打下手,在父亲的每日指导下,有了一定的厨艺基础,同时也对学厨产生了浓厚的兴趣。在去年疫情的影响下,谭杰假期期间都在观看华南烹饪的直播课程,看着华南的老师们一步步制作各种美食,他说第一次真正意义上看到大师是怎样做菜的,同时学厨的欲望也愈加浓烈,最后得到了父亲的支持,初中毕业后顺利地入学华南烹饪,报读一年制粤菜烹饪精英专业,与美食学府结缘,开启了他的学厨追梦之路。
  来到广西华南烹饪学校的谭杰,看到了学校强大的师资团队和完善先进的设施设备,顿时充满了学厨的斗志,开始有了自己的规划和目标,立志要和华南烹饪的老师们一样,成为一名有实力让人们认可的业界名厨。在学习过程中,谭杰的大部分时间用来研究美食做法和技巧,随堂笔记也是记满一个又一个笔记本,不得不说爱好真的能改变一个人,现在的谭杰刚刚完成了基本功的学习,优秀的表现获得老师们的一致认可,班主任老师每每提到谭杰都会说:“谭杰这个孩子,基础好,天赋也好,教的东西是一学就会,还喜欢琢磨研究,将来一定会是一个优秀的厨师”。
  可见谭杰已经得到了老师们的认可,获得这样的结果,离不开自己的努力和坚持,正如谭杰喜欢的一句话:“当你决定要做好一件事情时,你将会竭尽全力”。再次引用海子的一句话:“风后面是风,天空上面是天空,道路前面还是道路”,努力前行必将看到更广阔的世界,送给每一个有梦想的同学,没有什么选择是绝对正确的,但你脚下现在走的路绝对是值得珍惜的。

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