蔬菜滞销，紧接着会是物价反弹吗？-

蔬菜滞销，紧接着会是物价反弹吗？

发布时间：2012-12-10查看次

最近蔬菜市场不景气，蔬菜滞销的情况很严重，广西华南烹饪学校想问问大家这是物价反弹的前兆吗？

田间卖几分终端卖一元

以白菜为例，山东、河北等地的白菜滞销已近一个月时间，田间地头的收购价每斤仅几分钱，但在北京某小区的农贸市场，一斤白菜卖到0.7-0.8元，而在距离该农贸市场不远的社区超市内，一斤白菜更是卖到1.5元。

新鲜蔬菜

该农贸市场的蔬菜销售商陈女士介绍，最近一个月，白菜价格一直维持在每斤0.7-0.8元水平，几乎没有变化。她解释说：“农户白菜滞销的情况我们也听说了，但我们没办法降价，因为从批发商处批发白菜每斤都要3、4毛钱，再加上各种成本费用，现在我们的售价仅能保本。” 她给记者算了一笔账：就摊位费而言，位置较好的摊位为3000元/月，位置较偏的为2800元/月，再加上每月100元的水电费、600元的油费和几百元的损耗费等，“综合算下来，每个月的成本费用基本是只增不减，我们不可能根据最上游的收购价下调终端售价。”

中国证券报记者发现，农户滞销蔬菜在终端的价格坚挺不仅剥夺了消费者本应享受的降价福利，甚至出现“有价无市”的局面。值得注意的是，随着天气变化，近期不少农产品终端价格出现急速“跳涨”。“原本以为上游滞销的蔬菜、水果会便宜一些，但价格实际跟原来差不多。”消费者王女士抱怨说，“最近一段时间，不少温室菜和温室水果开始上市，明显感到菜价和水果价格整体上涨了不少，消费支出越来越大。”

上述农贸市场蔬菜销售商陈女士表示，最近几天，确实有不少蔬菜的价格开始上涨，而且可以说是翻倍上涨，韭菜从上周的2元/斤上涨到5元/斤，四季豆从3元/斤上涨到8元/斤，豇豆价格从4元/斤上涨到7元/斤。“按照往年的情况，菜价早就该涨了，由于今年雨雪天气少，对蔬菜种植的影响较小，导致各类蔬菜供应量较大，价格一直没有涨起来。”陈女士说，现在天气渐凉，蔬菜供应量将开始减少，逐渐上市的一般只有北方温室菜和南方大棚菜。“按往年规律，这类蔬菜一旦上市，一般都会拉动蔬菜价格普遍上涨。”

物价见底回升趋势渐明

多个部门的监测数据印证了陈女士的说法。中国寿光蔬菜价格指数网数据显示，蔬菜周价格指数已从11月第一周的71.75点连续上升至第三周的88.24点，上涨16.49点。商务部监测数据显示，11月以来，食用农产品价格连续三周上涨。

根据农业部的市场监测，11月23日的“全国农产品批发价格指数”为185.98，其中，“菜篮子”产品批发价格指数为183.67，比月初上涨5.21点。重点监测的28种蔬菜平均价格从11月1日的2.73元/公斤上涨至3.17元/公斤，重点监测的7种水果平均价格从4.61元/公斤上涨至4.72元/公斤。全国批发市场猪肉平均价格从11月初的20.53元/公斤上涨至20.60元/公斤。分析人士认为，食品价格上涨、物价反弹的趋势已现，年内CPI触底反弹基本成定局。

申银万国最新报告表示，预计11月居民消费价格指数（CPI）同比涨幅将小幅上行，可能上升至2%以上。11月前三周，食用农产品价格累计环比上涨0.8%，较10月明显上行。从结构上看，主要是蔬菜和肉类价格反弹，尤其是蔬菜价格环比累计上涨9.4%。由于气温降低，蔬菜生长周期延长，市场供应量减少，预计蔬菜价格仍将小幅上涨。对于滞销农产品对物价的影响，交通银行首席经济学家连平认为，农产品滞销是局部现象，对物价全局的影响不是太大。从滞销的品种看，这些产品在CPI的食品构成体系中占比较小，对食品价格的整体走势影响甚微。