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课程名称:  蛋糕裱花班
学习时长:  20天
费用咨询:  0771-3898999 / 在线咨询
学校地址:  南宁市西乡塘区中尧路17-2号(中尧水厂)
食宿环境:  提供
学历证书:  不包含(提供开店支持)

蛋糕裱花是门艺术,包含美学,物理,化学等知识,蛋糕裱花品种丰富、美观大方,讲究造型,注重款式属中高档消费食品。
以培养裱花蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握裱花技能,学员结业后能具备独立开店创业能力。
广西厨师学校

课程亮点

1、小班教学:包学包会

2、理论与实际一体化教室

3、“双师型”专业教师一对一指导,学员亲手操作

4、结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品

广西厨师培训学校
广西烹饪学校
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课程内容

授课内容

让学员了解蛋糕专业基础知识、掌握蛋糕制作的基本原理和制作方法,熟练掌握蛋糕制品的制作流程及制品特点。

南宁学厨师

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阶段教学

一、裱花花边手法:贝壳、绕、抖、挤拉、编

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二、抹坯:直坯、圆坯、心形坯、方形坯

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三、巧克力配件制作:线条形、弹簧形、压膜类形、转印纸类、铲花类

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四、整体蛋糕制作:玫瑰花蛋糕、百合花蛋糕、向日葵蛋糕、牡丹花蛋糕、卡通蛋糕、淋面蛋糕、水果蛋糕

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开店创业课程

第一阶段学习

开店定位,店铺私房选址定位,投资成本预算,店铺运营管理。

深入探究最新销售方式,学习线上线下营销,如何线上线下互动。创业核心方法由学员现场学习全部掌握。

第二阶段学习

直接打开创业核心秘密:增加店铺整体竞争力,获取更大利润空间。

直接在店中学习最新管理方法以及留住员工的秘密。

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