产教融合政策解读

Policy interpretation

什么是产教融合?

What is Industry-Education Integration
1.课程融合
和市场无缝对接,依据专业分类,导入各产教融合的特色菜品,融入到教学中。
2.教学融合
涉及企业菜品的课程由企业指派厨师长或行政总厨,授所属企业课程。
3.管理融合
4D厨房、岗位设置、菜品技术标准及出品等,学习与考核相结合,提升学生职业化水平。
4.文化融合
定期组织学生到企业参观,感受工作氛围,了解企业文化和未来岗位,拉伸学生和企业的粘合力。
5.交流融合
每月或季度召开产教融合企业开展校企联席会议或进校或进企业,不断完善产教融合模式,提升教学质量。
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产教融合 校企共建班特色

Industry-Education Integration Characteristics
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产教融合优势显著

Significant advantage
“校企定向班”是企业委托广西华南烹饪技工学校开展的特别定制班 企业借助广西华南烹饪技工学校人才培养以及硬件设施上的优势,强强联合共同打造职场精英
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校企携手 为就业保驾护航

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