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烹饪是对食材加工处理,把食物变成美味佳肴的过程。而厨师,则是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。中餐厨师、西点师、西餐厨师,就是当今主流的厨师种类划分。

中餐厨师

精通桂、粤、川、湘等中菜烹制,能做出中国风味的餐食菜肴的人。

西点师

具备制作面包、蛋糕、甜点等西式面点的技术人员。

西餐厨师

制作欧美国家风味餐食菜肴的人。

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广西华南烹饪技工学校经过了广西人力资源与社会保障厅的批准成立,是一所各方面综合考量都很出色的烹饪技术培训学校。
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