2012南宁·东盟人才活动月启动我校代表积极参与-

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

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行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

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展翅翱翔，追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

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2012南宁·东盟人才活动月启动我校代表积极参与

发布时间：2012-09-07查看次

2012年南宁·东盟人才活动月高技能人才技能大赛决赛在南宁国际会展中心举行。当天共有221名选手参加高技能人才技能大赛的决赛和相关技艺展示活动。此次活动共分八大项目，广西华南烹饪学校领导高度重视，并积极响应参与，派出西点专业班的多名优秀学生参与了其中的创意西点项目。

在创意西点展区，一份份由面粉、糖、黄油、牛奶等材料做成的点心吸引了不少市民的注意。有一款夏季甜点，别出心裁地点缀上亚热带水果，散发出浓郁风情，这是“风情薄荷塔”；也有寓意人生路上要劳逸结合、有所取舍的“象棋”……创意西点比赛主要由制作点心和裱花艺术蛋糕两部分组成，评委主要依据作品的色泽、外形、质地、装饰、创意以及口味等来打分。“奶油有光泽，颜色搭配得当、线条层次合理，这些都是作品的主要得分点。”

广西华南烹饪学校代表制作的西点作品，亦赢得了很高的评价。这些代表基本还是学生，在学校学习不到一年，能做出这样的作品也充分说明了南宁新东方烹饪学校教学到位，学生基础打的牢。沉着应对，努力做好，制作西点的时间里，这些学校代表们完全不受外界嘈杂声音影响，正常发挥着自己水平，拿手作品也就随之完美做出。据悉，这些学生之所以在此类“大场面”中不紧张不怯场，也跟学校办学理念有关。学校几乎每个月都举办一些“厨师比拼”大赛或者委派代表去参与其他事业单位的活动，“经验”多了，何来紧张呢？

本次大赛是2012年南宁·东盟人才活动月的重要组成部分，活动不仅是对首府各类高技能人才技能技艺的一次检验和展示，也是搭建南宁与东盟10国高技能人才学习交流技能技艺的平台、推进南宁市高技能人才队伍建设的一项具体活动。主办方希望通过这个平台，推动高技能人才队伍建设，培养更多符合南宁与东盟经济建设需要的高技能人才。广西华南烹饪学校领导也表示，凡是有关厨艺展示的活动，都将委派优秀学生参与，让学生更多的去展示自己的厨艺，抓住一切机会去锻炼学生。培养优秀厨师，这无疑算是一种“双赢”。