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李西安

职称:中国烹饪大师
擅长:精通桂、川、湘菜制作
2007年荣获中华金厨奖。
2009年8月荣获“中国烹饪大师”称号。
2010年3月-2013年8月任喜悦假日酒店厨师长。
2013年11月-2014年6月任凯旋华美大酒店行政总厨。
2014年荣获第七届国际时尚餐饮博览会名厨大师赛个人单项赛特金奖。
现任广西华南烹饪技工学校实操教师。
  李西安大师说“在每天的教学中,我都能从学生身上得到快乐。当看到学生们逐渐学到了烹饪知识,逐渐了解了怎么做菜,怎么做好菜时,作为老师,会感到由衷的快乐”一直保持着乐观心态的李西安老师总是容光焕发,站在学生中间也看不出年纪。
  李西安大师在教学上的成绩自不必说,培养出的学生遍布全国,有的是餐饮业的佼佼者,有的成立了自己的餐饮品牌,学生们回校看望大师时,总不忘提起上学时大师在课堂上的许多趣事。李大师讲课有个习惯,要是将一堂课讲的平淡无奇就算是失败,一定要讲得绘声绘色,学生们听得津津有味他方能罢休。
  李西安大师的学生陈淋说,“李大师讲课特别生动,比如做一道红烧草鱼,他会将草鱼、鲢鱼、鲫鱼等市面上所有的鱼种从肉质、烹饪手法、适合味型都一一列举出来,从一道菜中延伸出很多的知识,所以听李大师讲课你会觉得特别有趣。”