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开店创业,这些事情你要了解清楚

时间:2019-01-22   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

  所谓“顾客是上帝”,对于开店来说,重要的是有客源,有顾客上门,生意才能做得下去。那么,除了思考如何争取客户、满足客户需求之外,还有一些开店创业需要注意的事情,以寻求最大的利益。
  1.地区经济
  一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。餐饮店是人们衣食住行等基本需要之一,选择收入较为稳定的的地区比较合适。如果是西点店,甜品店等的质量和档次会有所提高,店一般选择在经济较为繁荣的地区。
  2.区域规划
  在确定地址之前,必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划,了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。
  3.消费时尚
  随着人们生活水平的提高,对环境、卫生观点的增强,餐饮业发展也需要注重越来越多方面,像是餐馆、饭店这样的人流量大,来往时速快的地方,需要注意到环境的洁净,服务的到位;而像是蛋糕烘焙店、咖啡店这样的店面,也要多注意外表装修美观,给人舒适,温馨的感觉,与产品定位相配。
  4.竞争状况
  准备开店时要注意考察,店铺地址附近有没有同种经营项目,同样规格、档次的店可能会导致较为消极的竞争;如果周围存在不同于自己的经营内容和品种、档次的店面,这样的情况可能有时会起到互补作用,对店来说是积极、有利的。开店前,要认真的分析,合理对待竞争。
  5.交通状况
  交通状况往往意味着客源,以保证店建成以后,有充足的客源。