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发布时间：2020-01-31查看次
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。许多人想开家卤菜店，那么广西卤菜培训哪里好?
制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，广西华南烹饪技工学校开设卤菜培训班、熟食卤肉卤水培训班、现卤现捞技术培训，广西华南烹饪技工学校卤菜培训内容：
1、核心技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等，学习品种包括卤猪头肉、卤猪肚片、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪尾巴、卤猪蹄髈、卤牛肉、卤鸭子、卤鸭脖子、卤鸭爪、卤鸭头、鸭翅膀等。
2、对于创业的学员，我院将给予6大创业帮扶，包括就业指导、采购指导、人员管理、技术支持等服务。另外，还有学院卤菜大师独家编撰的卤菜制作与运营手册，给学员提供全面系统的技术指导。
好的师傅是学技术的关键，好的师傅传授精湛的技术，让你真正学到卤菜手艺，这是受益终身的吗，广西华南烹饪技工学校24年经验专业卤菜师傅手把手教学，从0开始学卤菜熟食的，不限时间，随到随学，一次性缴费，中途不收取任何费用，包材料，包技术培训费，包资料费，学习时间可以自由安排，想学卤菜卤水卤肉技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。
