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发布时间：2012-11-08查看次
当年一句毕业就是失业的调侃，现在已然变成了事实。据《2012年中国大学生就业报告》显示，2011年毕业的大学生中，有近57万人处于失业状 态，10多万人选择“啃老”；即使工作一年的人，对工作的满意率也只有47%。而2012年，全国普通高校毕业生规模达到680万人，再加上往年剩下没就业的，以及进城务工的农民和退伍复员的军人，估计至少需要1300万以上的新增岗位才能基本满足需求，但目前每年新增的岗位距离这样的需求还很远，可见今年大学生的就业之路又是坎坷曲折。
学厨师，毕业就开始就业
大学生就业难，有客观原因，更有主观因素。一是大学生们没有弄懂学历与技能的关系，既要高收入，又要工作轻松体面，自然就造成了“高不成低不 就”的窘迫局面；二是家长缺乏理性长远的考虑，再加上家长们急功近利的意识，很大程度上让大学生就业陷入两难。至于客观原因，一是用人单位乱设就业门槛，缺乏长远眼光；二是大学的盲目扩招，使“大学生”掉价得十分厉害。
于是在“找工作难，找好工作更是难上加难”的情况下，很多大学生就把目光锁定在“国考”上，这也就是为何“国考大军”每年都如此壮观的原因。可是这样的孤注一掷跟高考挤那张独木桥又有何不同？要找到好工作，就必须对市场有个全面的认识，只要脉号准了，才不会押错宝。
据广西华南学校调查发现，目前市场上人才需求量比较大的行业包括IT、汽 修、餐饮、金融管理等，但随着餐饮业的再发展，后厨人员已然成为了职场新贵。据《湖南省2012年二季度人力资源市场动态与分析》显示，需求大于求职缺口 排名第一位的就是餐饮服务人员。尤其是省政府办公厅、省政协经科委等单位推动的“湘菜产业红色湘东行”调研活动进行以来，省政府有意大力发展湘菜产业，并 将出台相关政策扶植湘菜产业，可以预见，湘菜产业再发展的新浪潮即将席卷全国，而这也代表各地湘菜大厨将会出现千金难求的局面。
是做一个在数百万甚至数千万人中去争夺一个就职机会的大学生，还是做一个千金难求的湘菜大厨，这是一个不需要思考的问题。大学四年，我们拒绝不了失业，但是学厨师，毕业就开始就业。
